Le 18 juin 2014, les CGJ ont participé à des ateliers sur le goût, élaborés par Laure Saulais de l’Institut Paul Bocuse.
L’objectif des ces ateliers : faire découvrir aux CGJ toutes les potentialités du goût, la diversité des expressions au-delà du “c’est dégueu” !!
Les CGJ ont testé 4 ateliers :
Le goût, le sens dans tous les sens ou quel est le goût d’un aliment quand on se pince le nez !! (vous demanderez la réponse à un CGJ ou vous testerez chez vous)
Le régime de Benzéma ou quel serait le repas idéal à proposer à Benzéma pour qu’il soit au top pour tous les matchs de la coupe du monde
Mieux connaitre pour mieux apprécier ou tous les goût sont dans la nature !! Dans certains pays on apprécie le cochon d’inde, le fromage aux vers, les œufs pourris … ou les crevettes et les escargots !!!
Les mots du goût : petit travail d’expression pour décrire les aliments. Le vocabulaire du goût est très important pour échanger avec les autres convives. Nous avons tous des goûts, des perceptions, des cultures différents. Nous n’aimons pas les mêmes choses mais il est intéressant de pouvoir expliquer ce que nous ressentons.
