Nous sommes un groupe de 11 volontaires de 5ème du collège Jean-Claude Ruet . Un groupe de classes différentes le groupe 0gaspi. Mme Doutre, CPE et Mme Paqueriaud, professeur de technologie nous ont accompagné sur ce projet.
Nous avons pris des photos des plateaux en fin de repas sur une semaine, pour voir quels aliments étaient le plus jeter. C’était les féculents (trop grosse quantité).
Nous avons fait des recherche des recettes sur les féculents.
Mathilde et Léa ont trouvé une recette LA GALETTE DE PÂTES.
Il fallait trouver un nom qui donnait envie : au départ macaron et ensuite hamburger, et pour avoir une beau nom qui sonne bien à l’oreille PASTABURGER
On s’est réuni un mercredi sur deux pendant une heure, toute l’année.
On a fait aussi des commissions menu, avec la gestionnaire et le chef cuisinier qui nous ont expliqué l’équilibre alimentaire, les impératifs des commandes, l’hygiène : donc le jeudi c’est purée!!
Nous avons élaboré deux semaines de menus, et deux repas à thème : espagnol et anglais.
L’ambiance était super, on a bien rigolé
Présentation à toutes les classes. Les 6ème ont posé beaucoup de questions sur l’alimentation.
Puis nous avons fait les affiches anti-gaspi rigolotes qui seront au self l’année prochaine.
