Elaboré par l’ADEME, le guide “Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective” concerne l’ensemble des acteurs travaillant en lien avec … Lire la suite
Réduire les déchets
Une revue de l’ADEME consacrée au gaspillage alimentaire
Paru le 17 novembre, le numéro de cette revue fait un zoom sur l’étude témoin « grande distribution », et pleins d’autres … Lire la suite
Nouvelle campagne de l’ADEME “ça suffit le gâchis” !
Après la première campagne de mai (souvenez-vous !), la deuxième vague est en cours, depuis le 15 novembre. Elle se traduit … Lire la suite
Salad’ Bar fait maison à Charcot
Pas besoin d’avoir forcément un équipement sophistiqué pour se mettre au salad’bar. En réhaussant une étagère sur son self, … Lire la suite
La campagne nationale zéro gaspi !
Depuis plusieurs années, le ministère en charge de l’alimentation développe une campagne de communication sur la lutte contre le gaspillage … Lire la suite
